Olá amores! Como é que estão? Eu, graças a Deus, estou bem e quase de férias (se não fosse esse quase, eu estaria bem mais feliz, hahaha!). Primeiro quero me desculpar pela ausência dos últimos dias. Estava em função da faculdade e na tensão pré-recebimento de notas finais, então já viram né?
Mas hoje, eu vim aqui para descontrair e alegrar o ambiente! E para alegrar a vida das pessoas, nada melhor do que algo bem gostoso que agrade os olhos e o estômago também!
A receita é do site M de Mulher e é um delicioso bolo, perfeito para o final de semana e feito para comer sem pensar muito nas consequências, afinal de contas, o danado é bom que só vendo (ou melhor, comendo) hehe!
Vamos dar uma olhadinha na receita então?
Bolo de Amendoim com Paçoca e Chocolate
Ingredientes:
• 4 ovos;
• 1 + 1/4 de xícara (chá) de amendoim sem pele;
• 1 xícara (chá) de óleo;
• 2 + 1/2 xícara (chá) de açúcar;
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo;
• 2 + 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó;
• 1 colher (sopa) fermento em pó;
• 1 xícara (chá) de leite;
• 550g de paçoca de rolha;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata + 200g de creme de leite;
• 3/4 xícara (chá) de água;
• 1 colher (sopa) de margarina
Modo de Preparo:
1 - Prepare a massa: no liquidificador, coloque as gemas, 1 xícara (chá) de amendoim e o óleo e bata por 3 minutos;
2 - À parte, bata as claras em neve, acrescente 2 xícaras (chá) de açúcar e bata um pouco mais;
3 - Junte à mistura do liquidificador e bata mais um pouco;
4 - Adicione a farinha de trigo, 2 xícaras (chá) de chocolate em pó, o fermento e o leite e bata por 3 minutos;
5 - Unte uma forma redonda de 25 cm de diâmetro, despeje a massa e leve ao forno moderado por 50 minutos;
6 - Faça o recheio: em uma tigela esfarele a paçoca com um garfo;
7 - Coloque o leite condensado e 1 lata de creme de leite sem o soro, misture bem e leve à geladeira por 20 minutos;
8 - Prepare a cobertura: em uma panela, ponha 1/2 xícara (chá) de açúcar e a água. Deixe caramelizar;
9 - Acrescente a margarina e deixe ferver, deixe em fogo baixo, até obter uma calda grossa;
10 - Adicione 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 200g de creme de leite sem o soro e mexa até incorporar totalmente com a calda;
11 - Desenforme o bolo, recheie com o creme de paçoca, cubra com o chocolate e decore com amendoim restante.
OBSERVAÇÕES: eu nunca coloco uma xícara de chá de óleo em minhas receitas. Acho que é muito óleo e faz mal para a saúde. Uma dica que posso dar é colocar, no máximo, 1/2 xícara de chá de óleo e o restante pode completar com leite mesmo. Não irá mudar em nada o resultado, e a tua saúde irá agradecer essa "gentil troca".
Outro detalhe importante: eu achei que uma receita seria pouco quando fiz, resolvi fazer duas receitas. Aconselho que, ao menos que na casa de vocês morem 20 pessoas, não façam duas receitas. Rende MUITO e não há necessidade. Para quem achar que uma receita será pouco, faça uma e meia. Experiência própria! A massa demorou horrores pra aprontar no forno, se eu tivesse feito menos, seria mais rapidinho.
Agora, vamos dar uma espiadinha no nosso lindão?!
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| Acreditem! Ele realmente fica assim! Lindo de se ver e de comer! Vale muito a pena! |
Bom meu anjos, por hoje é isso o que eu tinha para dizer!
Espero que tenham gostado da receitinha e, qualquer dúvida, é só perguntar nos comentários (me senti uma verdadeira "chef" agora, hehehe!)
Fiquem bem!
Beijinhos! ♥
